醬油素炒麵

食材用料：

• 捲心菜 2張

• 洋蔥 1/2個

• 小蔥

• 麵條

• 紅燒醬油

• 雞精

食譜做法：

1.入沸水煮至八成左右熟，撈出用冷水沖涼瀝乾

2.平底鍋加少量油，先後煸炒洋蔥和捲心菜；然後放入麵條，調入紅燒醬油和少許雞精翻炒至均勻上色，撒上蔥花出鍋

食譜小貼士：

麵條不要煮得太軟，炒制時不容易粘鍋，口感也筋道；最近特別喜歡用某某鮮紅燒醬油，色澤紅得好看，味道也不過咸。