香腸炒饅頭丁

食材用料：

• 剩饅頭

• 香腸

• 雞蛋 一個

• 洋蔥

• 胡蘿卜

• 黃瓜

• 蒜瓣

• 鹽 少許

食譜做法：

1.胡蘿卜、洋蔥、黃瓜、饅頭切丁，香腸切片備用

2.雞蛋一個打散，加少許鹽。把饅頭丁在雞蛋液裡打個滾，周身粘上饅頭液

3.炒鍋倒油，燒至四成熱，下蒜瓣、洋蔥炒出香味，下香腸翻炒。繼續下胡蘿卜、黃瓜丁翻炒，加鹽。再下裹上雞蛋液的饅頭丁翻炒至金黃。出鍋，開吃

食譜小貼士：

蔬菜可根據傢裡存貨隨意發揮。