臘肉炸醬麵

食材用料：

• 麵粉

• 臘肉

• 黃豆醬

• 雞蛋

• 胡蘿卜

• 鹽

• 蔥

• 油

• 番茄醬

• 糖

食譜做法：

1.麵粉裡放入一個雞蛋和少量的鹽。

2.加水揉成硬硬地麵團，餳一餳再做。

3.麵板上放麵，把麵用搟麵杖搟成薄皮。

4.然後把麵切成條備用。

5.把蔥切碎，胡蘿卜、臘肉切丁。

6.鍋中倒入水燒開，放麵煮到八成熟撈出備用。

7.鍋中放入油加蔥炸香。

8.放入胡蘿卜、臘肉丁炒一炒。

9.再放入黃豆醬、番茄醬、糖、適量的水蓋上蓋中火燒一會兒收汁出鍋。

10.把料放入麵上就可以了。