番茄雞蛋炒麵

食材用料：

• 南瓜麵條 一盤

• 番茄 一個

• 雞蛋 1個

• 鹽

• 泰式雞醬

• 菜籽油

食譜做法：

1.油鍋坐火，將麵條放入鍋中用筷子不停挑散，讓麵條均勻的沾上油，不黏連在一起，炒好盛出備用。

2.油鍋坐火，雞蛋放適量鹽打散，入油鍋炒熟盛出。

3.鍋中倒入適量油，將洗凈去皮切丁的番茄倒入油鍋翻炒至汁水都出來，倒入適量雞醬，放入雞蛋稍微翻炒，放鹽調味。

4.再把炒好的麵條放進去稍微翻炒均勻。

5.即可出鍋。

食譜小貼士：

麵條瀝乾水分之後再炒會讓麵條均勻的沾上油脂，如果帶著水分炒出來的麵條就會黏糊。
番茄雞蛋的炒法各自愛好吧。我比較喜歡這種分明的料，不喜歡全黏糊在一起所以分開炒的。