醬香排骨炸醬麵

食材用料：

• 排骨

• 包菜

• 麵條

• 辣椒

• 蒜

• 薑

• 六月香豆瓣醬

• 醬油

• 白糖

• 鹽

• 老抽

• 料酒

• 蠔油

食譜做法：

1.排骨買來後洗凈備用。

2.必備的六月香豆瓣醬，切好薑，蒜，辣椒。

3.排骨洗凈後加入少許鹽，料酒1勺，醬油半勺，薑絲攪拌均勻醃制10分鐘左右

4.包菜洗凈後切絲。

5.鍋裡倒少許油把蒜片煸香。

6.再放入切好的包菜絲炒軟出鍋。

7.鍋內重新倒油，把薑，蒜，辣椒煸香。

8.煸香後把醃制好的排骨放入翻炒。

9.再註入開水沒過排骨，大火10分鐘。（中途記得開蓋炒勻）

10.湯汁燒到一半的時候轉中火，加入少許香油，再把六月香豆瓣醬放入2大勺炒勻。

11.蓋上蓋中火燒到湯汁有點濃稠即可。

12.買的是新鮮的麵條。

13.鍋內加水燒開後把麵條放入，等水再次開後即可夾出。

14.排骨吸收了六月香豆瓣醬的醬香味，真的好好吃呢。