紅燒土豆蓋澆麵

食材用料：

• 土豆

• 豬肉

• 蒜薹

• 雞蛋

• 料酒

• 醬油

• 鹽

• 蔥

• 薑

• 味精

食譜做法：

1.把豬肉提前化凍，切成片狀。

2.土豆洗凈去皮。

3.切成塊狀。

4.蒜薹洗凈，切成寸段。

5.鍋裡放油，放入蔥、薑、肉片翻炒，添加料酒、醬油。

6.放入土豆翻炒。

7.添加適量水燒開，小火燉10分鐘。

8.放入蒜薹翻炒。

9.添加鹽，味精調味即可。

10.出鍋裝盤，澆到麵上即可。