豇豆燜麵

食材用料：

• 豇豆

• 麵條

• 肉（牛肉或豬肉都可以,我這次用的是豬通脊）

• 蔥薑

• 八角

• 老抽

• 鹽

食譜做法：

1.用蒸鍋將麵條大火蒸約12分鐘，把麵條取出攤開放涼

2.蒸麵的同時準備配菜，豇豆洗凈切段，肉切片用料酒、老抽醃制；還可放入其他喜歡的蔬菜，比如豆芽、圓白菜、胡蘿卜、洋蔥等

3.做鍋熱油，將肉炒熟，加入蔥薑炒香後放入豇豆和八角翻炒，調入鹽和老抽，加適量的水稍燜一下

4.然後放入蒸好的麵條，中火燜至的湯汁差不多收乾關火，拌勻即可