香辣蕃茄義大利麵

食材用料：

• 義大利麵 250克

• 蕃茄 4個（中等大）

• 洋蔥 200克

• 尖椒 6個

• 蒜 5瓣

• 辣椒粉

• 黑胡椒末

• 花椒粉

• 鹽

• 味精

食譜做法：

1.蕃茄去皮剁爛、洋蔥、蒜、尖椒都剁爛

2.鍋中放油，下蒜末炒香

3.下洋蔥末翻炒至變色

4.蕃茄末下鍋，翻炒幾下後，加入黑胡椒末，小火熬半小時

5.煮義大利麵，大概煮12分鐘

6.撈起麵後，用涼水沖洗，濾乾

7.倒入熬好的蕃茄鍋裡，加入辣椒粉、花椒粉，翻炒幾下

8.再加入尖椒末、鹽、味精，翻炒均勻即可

食譜小貼士：

喜歡義大利麵的口感，也固執地認為，義大利麵，一定得配蕃茄醬汁。這次我加了不少辣椒粉，加了挺多的，都挺辣了，叮改看上去看不到辣椒紅喃。