食材用料:
烏冬麵 一包
胡蘿卜 半根
青椒 一個
紅椒 一個
牛肉 一塊
洋蔥 半個
鹽
黑胡椒粉
蠔油
食譜做法:
1.準備好材料。拍照時我忘了將胡椒粉和蠔油拿過來了。
2.將胡蘿卜和洋蔥切成細絲絲,青椒和紅椒去蒂去筋,也切成細絲,待用。牛肉切小片,用開水焯一下。
3.牛肉入鍋爆炒至變色。
4.蔬菜入鍋翻炒。
5.蔬菜炒至斷生。喜歡吃生硬點蔬菜的朋友可以少炒些時候,因為夭夭喜歡吃炒熟點的,所以炒的時間長一點。
6.放入烏冬麵,用筷子挑散避免麵條斷掉。加入鹽、黑胡椒粉、蠔油,翻炒至麵條變軟,均勻軟色就可以出鍋了。一般炒2-3分鐘就可以了。
7.出鍋裝盤。這道五顏六色的烏冬麵就做好了,開吃啦~~~~
食譜小貼士:
傢裡沒有蠔油或者是不喜歡吃蠔油的朋友可以改用醬油或老抽
喜歡吃辣的朋友可以放點韓式甜辣醬,不過味道就不大一樣了哦
放入烏冬麵後,要放入一點開水,炒1分鐘後,再加一些水,這樣麵容易軟化,也能更入味
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