牡丹花饅頭

食材用料：

• 發好的麵

• 鹽

• 豆沙

食譜做法：

1.做花瓣：發好的麵，揉好後，將麵做成如同包餃子用的麵皮大小，隻是要稍厚一些；將五個麵皮均勻的摞在一起如圖；用筷子在中間壓一下，如圖。

2.做花芯：再弄一個同樣大小的麵皮，中間均勻的鋪上一層豆沙餡如圖

3.將鋪好豆沙的麵皮捲起

4.做花：將第三步中做好的豆沙捲放在第一步的五個麵皮的一頭，均勻的捲起後如圖；用手在捲好的麵皮中間慢慢的掐斷，這樣每一半都自然成為一朵花，隻要用手稍加修飾，就成為一朵美麗的牡丹花饅頭了；做完後放進蒸鍋先悶１０分鐘，開大火開蒸開鍋後蒸８分鐘就好了

食譜小貼士：

１、發麵的方法和之前發的食譜中蒸饅頭一樣，註意或麵前在麵粉裡麵加一勺食鹽。