自制油茶麵

自制油茶麵的做法

食材用料:

  • 普通麵粉

  • 色拉油

  • 果仁


食譜做法:

自制油茶麵的做法圖解1

1.稱量麵粉500克。


自制油茶麵的做法圖解2

2.過篩均勻放烤盤上,入已預熱的烤箱250度,上下火30分鐘,中間分次攪拌均勻,麵粉上色即可。


自制油茶麵的做法圖解3

3.取出烤盤,放涼後再次過篩備用。


自制油茶麵的做法圖解4

4.炒鍋坐火,小火炒制果仁,這是黑白芝麻。


自制油茶麵的做法圖解5

5.葵花仔。


自制油茶麵的做法圖解6

6.南瓜籽。


自制油茶麵的做法圖解7

7.花生。


自制油茶麵的做法圖解8

8.混合備用。


自制油茶麵的做法圖解9

9.鍋加油100克,加少許香油。


自制油茶麵的做法圖解10

10.烤完的麵粉入鍋炒勻。


自制油茶麵的做法圖解11

11.麵粉再次過篩。


自制油茶麵的做法圖解12

12.將糖、麵粉、果仁混合均勻即可。


自制油茶麵的做法圖解13

13.沸水沖泡。


食譜小貼士:

1、要求不高可減少過篩次數~~
2、沒有烤箱的tx不要急,用微波爐同樣能做,高火2分鐘取出攪拌,再高火2分鐘再攪拌,重復多次,越到後麵時間要短,攪拌要勤,看著沒糊了就行,其它步驟與烤箱相同
3、如果沒有微波爐,那隻能用炒鍋那就小火慢慢炒,嘿嘿,這就有點麻煩哦~~
4、用烤箱烤麵粉時要註意安全,小心燙傷

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