炒麵片

食材用料：

• 死麵麵團

• 洋蔥

• 青椒

• 豬肉

• 薑

• 蒜

• 辣椒醬

• 醬油

• 美極鮮

• 花生油

食譜做法：

1.麵團搟成5毫米厚的餅。

2.切成3厘米左右的條。

3.鍋中水加熱，用手將麵條揪成麵片放入鍋中。

4.待麵片全部浮起再煮一分鐘盛出。

5.盛入盤中加少許花生油拌勻備用。

6.辣椒去籽洗凈切片。

7.洋蔥洗凈切片。

8.豬肉切片。

9.熱鍋下油，放入少許薑，蒜熗鍋。

10.放入豬肉炒至出油。

11.再放入辣椒洋蔥炒至斷生。

12.放入麵片，辣椒醬。

13.炒出香味。

14.再加醬油，美極鮮。

15.翻炒30秒關火，盛盤，一道美味的炒麵片就做好了。

食譜小貼士：

煮好的麵片加點花生油或者是香油拌勻可以防止麵片粘連。