土豆燜麵

食材用料：

• 機軋麵條

• 土豆

• 青椒

• 紅椒

• 食油

• 郫縣豆瓣醬

• 生抽

食譜做法：

1.準備好麵條、土豆、青紅椒。

2.土豆、青椒洗凈切塊。

3.鍋中油熱，倒入土豆炒勻。

4.加入豆瓣醬，炒勻。

5.加入適量冷水，煮開。倒入青紅椒，炒勻。

6.放入麵條，小火燜至水將乾。

7.土豆翻動一下，加入生抽，炒勻。

8.調好味，盛入碗中。

食譜小貼士：

1、如果怕掌握不好火候，可以將麵條先焯至八成熟，再與配菜稍加燜一會。
2、調料隨個人喜好而定。
3、豆瓣醬、生抽都很咸，燜麵沒另加鹽。