榨菜蝦乾豬肉包

食材用料：

• 麵粉

• 蝦乾

• 豬肉

• 榨菜

• 酵母

• 鹽

• 糖

• 油

• 淀粉

食譜做法：

1.酵母水倒入麵粉攪拌雪花狀，用手揉成光滑麵，蓋上保鮮膜放入裝有溫水的大盆蓋上蓋子發酵。

2.豬肉剁爛，蝦乾泡軟剁碎，榨菜切碎。

3.把材料放盆裡，加入淀粉，鹽，油，糖，雞蛋安一個方向攪拌上勁。

4.發酵到2倍大就可以。

5.排氣，把麵反復揉搓。

6.揉成長條切成劑子按扁，桿成中間後四邊薄的皮。

7.放入適量餡料。

8.包成包子。

9.包好包子醒發20分鐘。

10.冷水下鍋蒸，水開中火蒸15分鐘，熄火燜3分鐘。