食材用料：
麵粉
雞蛋
五花肉
火腿
海鮮菇
西紅柿
乾木耳
蔥
薑
鹽
雞粉
水淀粉
食譜做法：
1.在麵粉中打入一枚雞蛋。
2.再加少許鹽。
3.加適量的水揉成硬一點的麵團。
4.蓋上濕龍佈醒10分鐘。
5.再取出揉至三光。
6.揉好的麵搟成5毫米厚的餅。
7.切成1厘米寬的條。
8.再切成1厘米見方的麵塊。
9.在蓋簾上撒少許麵粉，把麵塊碾成貓耳狀。
10.一次碾好剩餘的麵塊。
11.放入已開水的鍋中。
12.煮至貓耳麵都浮起就可以撈出來了。
13.五花肉和火腿分別切成絲。
14.海鮮菇洗凈。
15.西紅柿洗凈切成小塊。
16.木耳泡發洗凈切絲。
17.熱鍋下油，放入少許蔥花熗鍋。
18.再放入五花肉和火腿炒至出油。
19.再放入海鮮菇和木耳炒香。
20.再放入西紅柿炒出湯。
21.加500ml水，蔥花，鹽大火燒開。
22.蓋蓋小火燉10分鐘。
23.再加水淀粉勾芡，雞粉調味，關火。
24.煮好的濃湯澆到貓耳麵上，一道美味的貓耳麵就做好了。
食譜小貼士：
1，麵要盡量和的硬一些。
2，和麵時加入雞蛋和鹽可以使煮出來的麵更加勁道。
3，如果嫌麻煩可以直接在麵板上碾成貓耳麵。
4，煮好的貓耳麵不喜歡澆湯的也可以炒著吃。
為這篇食譜評分！
[評分總次數: 0，平均評等: 0]