洋蔥大籠小包子

食材用料：

• 麵粉

• 肉餡

• 洋蔥

• 蔥

• 酵母

• 薑

• 老抽

• 鹽

• 味精

• 花生油

食譜做法：

1.溫水加入少量的酵母粉，加入麵粉和勻，發酵3個小時。

2.準備好肉餡、蔥、薑、洋蔥。

3.把蔥薑切末，攪到肉餡中，加入老抽、鹽、味精攪拌均勻。

4.把洋蔥切末，加到肉餡中。

5.到入花生油攪拌均勻，包子餡就做好了。

6.把發酵好的麵團，揪成小劑子，搟成圓形的皮。

7.包入調好的肉餡。

8.順著捏成包子的形狀。

9.小包子就做好了，在溫暖的地方在發酵一會。

10.鍋裡放水燒開，包子沾點油放在籠屜上蒸。

11.大火蒸10分鐘就好了。

12.在傢也能做出小籠包…

食譜小貼士：

包子底部沾一點油再蒸，是為了防止粘鍋，這個辦法簡單又有效。