自制紅蘿卜板麵

食材用料：

• 蘿卜

• 麵粉

• 鹽

• 包菜

• 魚滑

• 豬肉丸

• 蒜蔥

• 指天椒

• 芫茜

食譜做法：

1.原料：蘿卜麵粉鹽

2.配料：包菜魚滑豬肉丸蒜蔥指天椒芫茜

3.將蘿卜洗乾凈，切塊後入攪拌機加入水打漿。備用。（攪拌好我沒有過濾直接蘿卜渣和汁一起和麵）

4.麵粉加入適量的鹽混合均。

5.用蘿卜汁和麵，一點點加，這樣不至於水麵比例失調。

6.用手搓成團，將和好的麵團蓋上保鮮膜醒上15分鐘。

7.將麵團稍平，要厚要薄雖個人喜歡。

8.用刀切成自己喜歡的寬度。

9.鍋中註入水煮開，加入雞精粉和鹽調味。

10.麵可直下入開水鍋中，邊撕邊煮。煮到麵條浮起水麵。

11.加入包菜、魚滑、豬肉丸、蒜及蔥煮一會即可出鍋。（按自己的喜好調味，也可以配搭其它一起吃）

12.美味筋道又嚼頭的板麵。