香菇豬肉包子

食材用料：

• 麵粉

• 豬肉

• 香菇

• 胡蘿卜

• 料酒

• 糖

• 鹽

• 味精

• 酵母

食譜做法：

1.1、用溫水把一勺糖化開後，再放入乾酵母，酵母的量視為鋪滿水麵即可
2、揉麵團，然後放在溫度暖和點的地方發酵45-55分鐘
（我就是這個步驟裡，用開水化糖，然後加酵母，把酵母菌的活性殺死了，以至於麵發不起來，悲催呀。。。。）

2.香菇，胡蘿卜洗凈切碎

3.豬肉用2勺料酒少許鹽巴醃10分鐘後，加入香菇跟胡蘿卜

4.麵團發酵好後，取少許搓成長條，用刀切2厘米左右的小份；
把小份搓圓，用手壓扁，中間厚四邊薄的皮即可

5.我用電鍋蒸的，水開後放入包子蒸8-10分鐘。
記得關掉火後歇5分鐘，不然包子會變癟回縮哦

食譜小貼士：

這次麵團發的不夠好，繼續努力呀