香菇義式麵

食材用料：

• 意粉 500克

• 牛肉碎 500克

• 洋蔥 1個

• 蒜頭 1個

• 蘑菇 250克

• 義大利麵醬 1罐

食譜做法：

1.準備原料：牛肉碎、洋蔥碎、蒜粒、蘑菇、義麵
配料：義麵醬（網上有賣）、奶酪粉、辣椒汁

2.油入鍋，熱後加入大蒜粒，炒香

3.放入牛肉碎翻炒，一直到把裡麵的水炒到將近乾掉才可以。

4.看看牛肉一定要變成這個樣子，才可以加入洋蔥呢（非常重要哦）

5.放入洋蔥碎，加入整整一罐義大利麵條醬（400克，正好做一次）

6.在上一步炒大約一分鐘吧，然後加入蘑菇丁

7.再加入鹽、糖、少量橄欖油，然後小火燉20分鐘，就可以了。看看是不是很誘人啊！

在做醬的同時，要把義大利麵煮好，千萬記得不可以煮完麵後過水，要讓義大利麵充分吸收醬汁才好吃呢！在麵上撒上奶酪粉、辣椒汁，就更好吃了。

食譜小貼士：

如果把做好的醬與煮好的麵，放在一起再炒一下，也很美味。煮義麵時，要放一些鹽在水裡，不要煮得太軟，否則就沒有“咬勁”了。