食材用料:
雞湯
肉丸
青菜
香菇
麵粉
紅蘿卜泥
麻油
鹽
食譜做法:
1.將各式材料洗凈,香菇去根,青菜洗凈。
2.麵粉加入紅蘿卜泥。
3.揉成光滑的麵團醒20分鐘。
4.用麵條機做好麵條。
5.灑上麵粉防粘。
6.鍋裡燒開水,放一點鹽將麵條煮熟後撈起。
7.煮麵的同時另起一鍋將雞湯註入燒開
8.燒開後將丸子和香菇一同放入。
9.煮至丸子發脹。
10.加入青菜煮熟,放鹽,麻油調味。
11.將湯及丸子等澆在煮好的麵碗裡即可。
12.出品。。。
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