雪菜肉丁麵

食材用料：

• 雪菜 4顆

• 豬肉 200克

• 掛麵 250克

• 紅辣椒 1個

• 蔥 適量

• 薑 適量

• 鹽 適量

• 醬油 適量

食譜做法：

1.準備所需材料。

2.雪菜洗凈切段。

3.豬肉切丁。

4.雪菜過水焯一下，水中放鹽和油可以讓菜色更漂亮。

5.蔥、薑、辣椒切絲。

6.油熱後放入肉丁翻炒。

7.放入蔥、薑、辣椒炒香。

8.放入焯好的雪菜。

9.撒入適量鹽。

10.倒入適量醬油。

11.炒熟即可出鍋。

12.另起鍋煮熟麵條，麵條拌上雪菜肉丁便可以開吃了。

食譜小貼士：

1、青菜焯水時，少放一點鹽和油，可以讓菜色變得更漂亮。
2、煮麵條的鍋中少放一點鹽，可以防止麵條粘連。