貝殼麵

食材用料：

• 莜麵團

• 雞蛋

• 西紅柿

食譜做法：

1.把麵團揪成比大拇指要小的塊。

2.搓成兩頭細中間鼓的形狀。

3.放在壽司簾上。

4.用刮板壓著麵滾一圈。

5.簾子的形狀印在麵上，一圈圈的像貝殼。

6.做好的貝殼麵排在盤子裡，大火蒸15分鐘即可。

7.做好的貝殼當天沒有吃，放在冰箱冷凍了起來。冷凍的方法：先把貝殼排開冷凍，等略凍硬放保鮮袋密封起來即可。

8.用滷子一拌就可以吃啦。

食譜小貼士：

1.麵團小點做出來效果好，要有耐心哦。

2.這種麵隻能用蒸的哦，切勿用煮的方法。