香菇番茄炸醬麵

食材用料：

• 玉帶掛麵

• 香菇

• 西紅柿

• 雞蛋

• 鹽

• 薑

• 蔥

• 色拉油

• 蔥伴侶甜麵醬

食譜做法：

1.把雞蛋打入碗內加入鹽攪散攪勻待用。

2.蔥切末、薑切末待用。

3.準備蔥伴侶甜麵醬。

4.鍋置火上加入色拉油，油溫8成熱時放入薑末、蔥末炸香。

5.然後放入洗凈切成丁的香菇翻炒。

6.當香菇變軟時，放入炒好的番茄雞蛋。

7.加入一調羹蔥伴侶甜麵醬翻炒均勻。

8.加入適量的水稍煮。

9.待湯汁濃稠時即可盛出。

10.鍋至火上加入水燒開，並放入玉帶掛麵煮熟。

11.把煮熟的麵撈出盛在碗內，澆上香菇番茄雞蛋醬，吃時拌勻即可。

食譜小貼士：

麵條不宜煮制時間過長，以免煮粘。