驚艷饅頭

食材用料：

• 麵粉

• 紫薯

• 南瓜

• 抹茶

食譜做法：

1.麵團發酵好，揉至光滑，發好的抹茶麵和南瓜、紫薯麵分成相等數量的劑子，外皮劑子搟成圓皮，裡麵兩個等量麵團的搓成圓球。兩個圓球的分量和外皮一樣。

2.按照喜歡顏色搭配，按包包子的辦法一麵皮包一個麵球，然後褶痕朝下搟成圓餅。

3.用刀切成12個瓣，略擰一下，使剖麵朝上，餳發15分鐘。

4.冷水入籠，旺火足氣蒸13分鐘關火，等3分鐘揭蓋即可。

5.剛剛出鍋。

6.剛剛出鍋。

7.剛剛出鍋。