食材用料：
豆渣
麵粉 2湯匙
洋蔥 1片
糖
醬油
食譜做法：
1.豆渣擠凈水分，加入麵粉
2.洋蔥切2MM的小丁，倒入碗中
3.加入醬油和糖（也可以再加入五香粉，胡椒粉等）
4.攪拌均勻
5.團成團子，排在烤盤上。
烤箱上下火150℃烤20分鐘。
食譜小貼士：
前日裡發過的豆渣粿頗受歡迎。
但是當時我也說了麻麻吃過以後覺得粉量還是多了些。
她說印象裡是能吃出豆渣的沙沙感。
這款丸子就可以。
不用放油。更不用油炸。健康了很多吧。定型效果也很好。
因而不要求打上勁。於是也不用添加雞蛋。純素食可用
甚至也還可以省略麵粉。隻要口感您喜歡
再有就是一次性消耗了大量的豆渣
隻放洋蔥這一味。出來的香加上豆類本身特有的豆腥味。出來就很有肉感了。
如果不追求純素的。可以加一些蛋液進去。口感紮實一些。
另外。根據自己的喜好。還可以添加五香粉或者是胡椒粉等。做成各種口味的丸子
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