肉丸烏冬麵

食材用料：

• 烏冬麵

• 雞蛋

• 豬肉餡

• 香菇

• 胡蘿卜

• 雞胸肉

• 熟豬油

• 蔥

• 鹽

• 淀粉

• 味精

• 香油

• 料酒

• 薑汁

• 花椒麵

• 生抽

食譜做法：

1.所以材料準備好

2.豬肉餡用鹽、味精、香油、薑汁、生抽、花椒麵、一個雞蛋、適量淀粉拌勻

3.鍋中燒油，把豬肉餡團成一個一個的丸子形狀，入油鍋炸至金黃撈出

4.鍋中放入熟豬油，下雞胸肉丁煸炒，待肉丁變色後，再加入少量薑汁和料酒

5.依次放入蔥花、花椒麵、生抽、香菇、胡蘿卜煸炒

6.鍋中填入清水，下入烏冬麵，煮5分鐘，肉丸可以下鍋煮一會，也可以出鍋時再放，出鍋時撒入鹽和味精，淋入幾滴香油即可（荷包蛋那一步驟忘記照照片了）

食譜小貼士：

小阿胖的抱怨】

麵在鍋裡——

小阿胖：“老婆，這煮麵條也要照相啊？”

偶：“當然了，不過你別擔心，我用我那碗照，你可以出鍋就享用。”

小阿胖：“這樣還行，我可餓了。”

麵條出鍋後——

小阿胖：“呀！老婆，你的麵條還真有食欲！”

偶：偷笑中……

小阿胖：“咦！我的這碗怎麼這樣，你太過分了，我的這碗怎麼毫無美感可言！”

偶：“哎呀！時間不夠用了，還給你擺弄啥好看不好看的，吃你的得了！”

小阿胖：“這是哪門子的差別待遇？”

…………