食材用料:
麵粉
紫薯
酵母
白糖
食譜做法:
1.然後捲起來。
2.切成均勻的小段。
3.篜鍋中放冷水,上鍋蒸20分鐘即可。
4.取一小碗35度左右的溫水,加入酵母和白糖融化,之後倒入麵粉裡,揉成光滑的麵團,蓋上蓋子或保鮮膜發成原來的兩倍大,成蜂窩狀就可以了。
5.紫薯去皮隔水蒸熟,然後捻成紫薯泥。
6.同上發酵揉成麵團
7.分別把兩種麵團揉成長條,再切成大小差不多的小團
8.然後再把兩種麵團分別搟成橢圓形
9.白色的麵片放在下麵,紫色的放在上麵。
食譜小貼士:
紫薯本身水份很少,所以蒸的時候可以滴幾滴水蒸
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