天然雙色小饅頭

天然雙色小饅頭的做法

食材用料:

  • 麵粉

  • 紫薯

  • 酵母

  • 白糖


食譜做法:

天然雙色小饅頭的做法圖解1

1.然後捲起來。


天然雙色小饅頭的做法圖解2

2.切成均勻的小段。


天然雙色小饅頭的做法圖解3

3.篜鍋中放冷水,上鍋蒸20分鐘即可。


天然雙色小饅頭的做法圖解4

4.取一小碗35度左右的溫水,加入酵母和白糖融化,之後倒入麵粉裡,揉成光滑的麵團,蓋上蓋子或保鮮膜發成原來的兩倍大,成蜂窩狀就可以了。


天然雙色小饅頭的做法圖解5

5.紫薯去皮隔水蒸熟,然後捻成紫薯泥。


天然雙色小饅頭的做法圖解6

6.同上發酵揉成麵團


天然雙色小饅頭的做法圖解7

7.分別把兩種麵團揉成長條,再切成大小差不多的小團


天然雙色小饅頭的做法圖解8

8.然後再把兩種麵團分別搟成橢圓形


天然雙色小饅頭的做法圖解9

9.白色的麵片放在下麵,紫色的放在上麵。


食譜小貼士:

紫薯本身水份很少,所以蒸的時候可以滴幾滴水蒸

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