炒黃金饅頭丁

食材用料：

• 饅頭兩個

• 雞蛋兩個

• 胡蘿卜半個

• 蒜苔一小把

• 鹽一勺

• 香醋

• 生抽 兩勺

食譜做法：

1.準備好原材料。

2.處理食材，胡蘿卜和蒜苔洗凈切成小丁，饅頭切成一厘米左右的塊狀，雞蛋加幾滴香醋打散。

3.把饅頭丁放在一個大容器裡，打散的雞蛋液倒進饅頭丁裡。

4.用筷子輕輕地翻動饅頭丁，使每一塊饅頭丁都沾上蛋液。

5.炒鍋裡放入兩勺植物油，油熱後，把饅頭丁倒進去翻炒。

6.饅頭丁炒到金黃色時盛出來備用。

7.炒鍋裡重新倒入兩勺植物油，油熱後把胡蘿卜和蒜苔丁倒進去翻炒。

8.翻炒兩下後加入一勺鹽。

9.倒入少許的生抽調味，繼續翻炒。

10.將炒好的饅頭丁倒進去和菜混合後，翻炒兩下，使饅頭丁入味後就可以關火了。