食材用料：
小麥粉
南瓜
安琪酵母
食譜做法：
1.準備好小麥麵粉。
2.準備好南瓜。
3.南瓜去皮、洗凈切片；裝入微波保鮮袋。
4.南瓜片入微波爐叮2分鐘。
5.叮熟的南瓜壓成泥狀。
6.南瓜泥中加入乾酵母，混合拌勻。
7.加入了酵母的南瓜泥倒入麵粉中。
8.和好成光滑麵團，靜置15分鐘，進行第一次發酵。
9.醒好的麵團分成小劑子，分別做好成各式饅頭胚子。
10.饅頭胚入溫暖處第二次發酵，用了90分鐘。
11.發酵好的饅頭胚，入開水鍋中，隔水蒸20分鐘；關火，虛蒸5分鐘後取出。
食譜小貼士：
1、如果南瓜泥水分不足以和麵，可以適當加點水。
2、喜歡甜食的可以再加點糖（南瓜其實很甜了）。
3、第二次發酵時間隨環境溫度和麵團量的多少決定。
4、饅頭蒸好，不要急於揭蓋取出；虛蒸幾分鐘以防回縮和粘連。
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