刺蝟包子

食材用料：

• 麵粉

• 豆沙

• 酵母

• 水

食譜做法：

1.酵母用溫水調勻後倒入麵粉中攪拌均勻，揉十幾分鐘成團，餳發。

2.餳發好的麵團二次揉十幾分鐘，然後揪出劑子；搟麵杖搟成麵皮。

3.搟成皮子。

4.中間放適量的栗蓉餡，包起來，包成大約的橢圓形。

5.用剪刀剪出刺蝟的刺。

6.用紅豆做眼睛。