花樣饅頭

食材用料：

• 自發粉 適量

• 高樂高 適量

• 豆腐乳汁 少許

食譜做法：

1.準備適量自發粉，高樂高（好久沒喝了，扔了可惜就當麵粉用了），也可以用其他帶顏色的粉類。

2.自發粉加溫水和成光滑麵團，醒上一個小時。

3.高樂高粉裡加入溫水和成光滑麵團，醒上一個小時。

4.將發酵好的白麵團取出一小塊搓成長條。取同樣大小的灰色麵團搓成長條。

5.將麵搟成長方形的薄片。

6.把兩個麵片疊在一起。捲起後用刀切成小塊。非常簡單一個漂亮的巧克力饅頭就做好了。

7.還有可愛的小豬饅頭，眼睛是用黑米點上去的。耳朵鼻子用了腐乳汁調色（感覺比色素安全）。還有個小南瓜，有點醜啊。

8.接下來登場的是小花朵（應該是大花了）。麻花辮。可愛的小刺蝟。小刺蝟的刺是用剪子剪出的。

9.水開後上蒸鍋蒸20分鐘。

10.熱氣騰騰的饅頭出鍋了。

11.配上一盤白菜炒粉條。美味啊。

12.來張大團圓。

食譜小貼士：

高樂高粉裡可以加入少量酵母發酵，麵會更軟。要是冬天室內溫度冷，可以把發麵的盆放到熱水盆裡保溫，上麵蓋個濕潤屜佈，可以加快發酵時間。