旺仔大饅頭

食材用料：

• 低粉 135克

• 玉米淀粉 30克

• 蛋黃 3個

食譜做法：

1.黃油加糖粉打發。

2.加入蛋黃液。

3.打發均勻。

4.低粉和玉米淀粉過篩加入打發均勻的蛋黃糊中。

5.揉成團，揪成小團揉圓放在烤盤上。

6.烤箱預熱180°中層5到8分鐘（根據個人揉成團的大小決定）時間結束後，不要立刻拿出，繼續放烤箱裡放幾分鐘。

食譜小貼士：

如果要加其他口味，我是分成了三個團，每個加了5克的量，5克抹茶、5克可可、5克玉米淀粉。黃油（Butter）是用牛奶加工出來的。把新鮮牛奶加以攪拌之後上層的濃稠狀物體濾去部分水分之後的產物。主要用作調味品，營養很好但含脂量很高，所以不要過分食用。