食材用料:
麵粉
南瓜
酵母
食譜做法:
1.白麵和南瓜麵各半,分別加酵母粉和成麵團,發酵充分,發好的白麵和南瓜麵分成相等數量的劑子,白麵劑子搟成圓皮,南瓜麵劑子搓成圓球。
2.按包包子的辦法一個白麵皮包一個南瓜麵球,然後褶痕。
3.褶痕朝下搟成圓餅。
4.用刀切成8~12個瓣。
5.略擰一下,使剖麵朝上,餳發15分鐘。
6.冷水入籠,旺火足氣蒸13分鐘關火,等3分鐘揭蓋即可。
7.再發一張。
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麵粉
南瓜
酵母
1.白麵和南瓜麵各半,分別加酵母粉和成麵團,發酵充分,發好的白麵和南瓜麵分成相等數量的劑子,白麵劑子搟成圓皮,南瓜麵劑子搓成圓球。
2.按包包子的辦法一個白麵皮包一個南瓜麵球,然後褶痕。
3.褶痕朝下搟成圓餅。
4.用刀切成8~12個瓣。
5.略擰一下,使剖麵朝上,餳發15分鐘。
6.冷水入籠,旺火足氣蒸13分鐘關火,等3分鐘揭蓋即可。
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