白菜醬肉包

食材用料：

• 木耳

• 麵粉 300克

• 酵母 3克

• 大白菜 500克

• 醬肉粒 200克

• 色拉油 50克

• 精鹽 3克

• 五香粉 2克

• 味精 3克

• 蔥 5克

• 薑 5克

• 海米 20克

食譜做法：

1.將酵母放入麵粉中待用。

2.攪拌均勻，用溫水慢慢攪拌成棉絮狀，和成麵團，放溫暖處醒發2小時左右。

3.將大白菜清洗乾凈放入滾水鍋中焯一下，放在案板上待用。

4.將焯好的白菜剁碎並擠乾水分，裝入碗中待用。

5.將事先準備好的醬肉粒裝入碗中待用。

6.將擠乾的白菜碎放入醬肉碗中，加入精鹽，五香粉，味精，木耳碎。海米。

7.將所有材料攪拌均勻，成餡料待用。

8.將醒發好的麵團放在案板上，搓成長條，下劑子，搟皮。

9.將餡料放入包子皮中，開始包包子。

10.將包好的包子，放入蒸鍋中，大火蒸10分鐘。

11.取出，裝入盤中即可。