大餡餛飩

食材用料：

• 麵粉

• 瘦肉餡

• 雞蛋 1個

• 蔥 適量

• 生抽 適量

• 料酒 適量

• 水 適量

• 鹽 少許

• 油 適量

• 薑 適量

• 蒜末 適量

食譜做法：

1.將肉餡和輔料放在一起調成餛飩餡

2.將麵粉加水和一個雞蛋和成麵團，醒半小時

3.將麵團搟成麵皮

4.切成方型

5.在每一片上放上適量肉餡

6.拿起一個對角捏好，再對角捏一下

7.包制中

8.包好了

9.下鍋煮熟

10.開吃

食譜小貼士：

如果包多了可以擺在盤子裡放進冰箱速凍，然後裝在保鮮袋裡慢慢吃。