蝸牛饅頭

食材用料：

• 麵粉
• 牛奶
• 可可粉
• 酵母
• 糖

食譜做法：

1.各種材料除可可粉外分成兩份，其中一份加上可可粉，和成兩種不同的麵團

2.發好的麵團取出，拉成長條形

3.搟成厚片

4.兩種顏色的麵片，中間撒少許水，讓其更有粘性

5.再用搟麵杖搟實

6.把麵片捲成捲

7.最後的一些捲時也要放少許水，讓其能粘住

8.切成小段

9.另外一種的雙色饅頭，切好醒十幾分鐘

10.水燒開後，蒸15分鐘即可

食譜小貼士：

因為麵團都比較乾，所以捲的時候加少許水，讓其提高粘性。