咖喱牛肉麵

食材用料：

• 牛肉片　　　　

• 麵條

• 雞蛋

• 青椒

• 咖喱塊

• 牛肉湯

• 鹽

食譜做法：

1.先把雞蛋放入水中，大火煮開後加點鹽可以防止雞蛋裂開，小火煮5分鐘。
把煮好的雞蛋剝殼。

2.切好青椒。

3.熱鍋，稍微倒入點橄欖油。

4.放入青椒絲煸炒一下。

5.把一些煮好的碎牛肉也放入鍋裡炒一下。

6.放入煮牛肉後留下的湯水，不夠可以再加點水

7.放入咖喱塊，如果兩個人吃，半塊就可以了，因為咖喱塊非常咸的，所以還是建議用咖喱粉。

8.麵條事先一定要在滾水中燒一會後把水倒掉再用開水沖洗一邊，去掉裡麵的堿。 然後在放入這個湯水裡稍微煮一會就可以了，這樣更加入味。

9.刀在火苗上燒熱一下，一刀切下去會是很完整的兩塊雞蛋，放入碗裡就好了。