油潑豆芽棍棍麵

食材用料：

• 拉麵餅

• 黃豆芽

• 菠菜葉

• 芹菜碎

• 蔥蒜

• 鹽

• 醬油

• 醋

• 香油

• 蔬菜味精

• 花椒粉

• 辣椒粉

• 油

食譜做法：

1.拉麵餅切成粗條

2.搓成比筷子稍微再粗一點的拉麵。蔥蒜切碎

3.取一空碗，在碗底放一些底料：鹽+醬油+醋+蔬菜味精+香油+花椒粉，味道不要太重

4.坐鍋開水，下麵。在麵快熟的時候把豆芽和菠菜葉都在麵湯裡燙熟，備用

5.粗麵一定要水開三滾麵條飄起後，和過了水的菠菜葉一起撈進底料碗裡

6.在麵上覆蓋上蔥碎蒜碎芹菜碎，把過了水的豆芽也鋪在麵上

7.最後撒上一點辣椒粉，用一勺熱油潑香，吃的時候，拌勻即可