韓式炸醬麵

食材用料：

• 麵條 500克（我用的白玉牌雞蛋麵）

• 韓國盒裝炸醬 4大勺

• 豬肉 2兩

• 時令蔬菜 （我用了青豆,黃豆芽,西葫蘆,紅辣椒）

• 蔥 0.5cm小段

• 薑 2片,切末

• 油 適量

• 雞精 1小勺

• 糖 2小勺

• 醬油 2小勺

• 料酒 1小勺

• 淀粉 1小勺

• 鹽 1克

食譜做法：

1.豬肉切成小丁，加入鹽，料酒，淀粉拌勻

2.準備韓國產炸醬麵專用醬

3.同時鍋中燒水，水開下麵，把麵條煮到勁道撈出過水，然後瀝水

4.鍋中放入油，放入蔥薑末爆香

5.倒入豬肉定炒一炒

6.倒入少許醬油翻炒肉丁

7.然後改小火，放入韓國炸醬，翻炒一會約1—2分鐘

8.放入雞精，糖繼續翻炒均勻

9.時令蔬菜切丁，翻入醬中繼續小火翻炒，2—3分鐘後就可以關火

10.炒好的炸醬澆到麵條上食用即可