朝鮮冷麵

食材用料：

• 玉米麵

• 冰鎮牛肉湯

• 醬牛肉

• 煮蛋

• 梨

• 黃瓜

• 辣白菜

• 冰鎮礦泉水

• 冰塊

• 小番茄

• 熟芝麻

• 鹽

• 白糖

• 白醋

• 雪碧

• 醬油

食譜做法：

1.將冷麵下入沸水鍋中煮制，不時用筷子攪拌，防止粘結，煮1分鐘左右待其變軟無硬心時撈出。

2.放入已經備好的冰水中，並連續沖3~4次。

3.輕輕揉搓將冷麵，使其完全散開，瀝乾水分後放入碗內。

4.將黃瓜切絲、梨切片；辣白菜切碎、雞蛋對切，牛肉切片備用。

5.牛肉湯中加入適量醬油、白醋、鹽、白糖、半罐雪碧之後在調好的汁裡加入1：10的冰水（冷麵湯1份，兌10份冰水）。

6.冷麵的碗中加入調好比例的冷麵湯。

7.再加入牛肉片、泡菜、黃瓜、雞蛋、冰塊。

8.撒上白芝麻即可享用。