豆角燜麵

食材用料：

• 豆角

• 麵條

• 土豆

• 薑

• 肉餡

食譜做法：

1.土豆洗凈去皮，切成見方小塊；豆角洗凈去筋，切斜角；肉餡化開放薑碎

2.麵蒸熟，根據粗細的不同時間也要調整

3.鍋燒熱，倒入涼油，滑入肉餡炒散，肉餡發白即可放料酒、老抽

4.放入準備好的土豆丁和豆角，加鹽翻炒均勻

5.加水，以沒過菜為好，煮至湯汁基本收乾，加少許雞精

6.開小火，加入蒸熟的麵翻炒均勻即可