海鮮烏冬麵

食材用料：

• 烏冬麵

• 牛肉 （牛霖）

• 蝦

• 蟹肉

• 青菜

• 高湯

• 黑木耳

食譜做法：

1.將青菜，蝦洗凈，將蝦去須去腳

2.將牛肉切薄片用鹽碼一下

3.等鍋中的水燒開後，再加生粉，抓勻

4.將碼好的牛肉放入鍋中，漏勺將肉迅速推散

5.變色後立刻撈起

6.各種菜也在水中汆燙至熟。最後再燙麵。分別撈起，倒入碗中，加上高湯即可