饅頭

食材用料：

• 低筋糕點粉

• 幼白糖

• 乾酵母

• 泡打粉

• 水

食譜做法：

1.和麵:麵粉篩過後加入泡打粉和勻開窩,窩內放水,糖,酵母用手擦至糖溶,再拌入麵粉揉成麵團.

2.壓麵:用酥棍把和好的麵團反復來回壓至光滑.

3.分件與蒸制:用酥棍把麵團壓成長方形的麵塊,再捲成長條狀大麵條,用利刀切件,上蒸爐大火蒸6-8分鐘就熟了,不怕熱的可以吃了.