番茄義大利麵

食材用料：

• 義大利麵

• 豬肉

• 番茄沙司

• 番茄

• 洋蔥

• 生抽

• 黑胡椒粉

• 卡夫芝士粉

• 蠔油

• 糖

• 鹽

• 料酒

• 蒜瓣

• 橄欖油

食譜做法：

1.豬肉切成小丁

2.番茄開水燙一下去皮切成小塊

3.洋蔥切成小塊、大蒜剁成蓉

4.鍋內放入一大匙橄欖油，放入豬肉餡略微翻炒

5.加入蒜蓉和洋蔥丁，炒出香味

6.調入少許料酒後，加入番茄塊，翻炒均勻

7.調入番茄沙司、耗油和生抽，再倒入少許清水

8.煮至誠濃厚的醬汁後，加入少許糖、鹽、黑胡椒粉，入味後即可盛出

9.不銹鋼鍋內入水，加少許鹽，滴入少許橄欖油（防止麵條粘連），加蓋燒開後，放入義大利麵，大火10分鐘左右

10.將煮好的義大利麵撈出，浸在涼開水中

11.麵條撈出瀝乾，盛入盤內，淋上做好的番茄肉醬，撒上卡夫芝士粉即可