食材用料：
臺灣香腸 1根半
毛豆 300g
金瀾醬油
鹽
食譜做法：
1.臺灣香腸。
2.將香腸切成丁備用。
3.毛豆去殼洗凈瀝乾水備用。
4.薑切末。
5.蔥切段備用。
6.鍋熱註油，放入薑爆香。
7.倒入毛豆。
8.翻炒幾分鐘至毛豆變色斷生。
9.再倒入香腸丁一起翻炒均勻。
10.倒入少許金蘭醬油炒勻。
11.最後放入一勺鹽調味。
12.起鍋前灑入蔥段即可。
食譜小貼士：
1．沒有金瀾醬油可以用生抽代替。沒有臺灣香腸可以用普通的香腸代替也可，隻是臺灣香腸裡加了黑胡椒的味，很棒的口感。那就再加點黑胡椒效果應該差不多了。
2．毛豆最好買帶殼的那種，自己回來剝殼，選擇飽滿鮮嫩的那種；如果買的毛豆比較老的話，建議炒的時候，稍微加點水，否則不容易熟/
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