椰子冰淇淋

食材用料：

• 椰絲 20克

• 淡奶油 250ML

• 蛋白 4個

• 糖 90克

• 椰漿粉 2大勺

食譜做法：

1.蛋白加入糖和椰漿粉用電動打蛋器打至糖完全溶解

2.寫方子的時候沒有這個，制作過程中想到就加入椰絲20克。翻拌均勻即可

3.攪拌淡奶油至8分發狀態，加入椰味蛋白液中，翻拌均勻

4.倒入容器中，進冰箱冷凍5小時，中間可攪拌可不攪拌。（我沒有攪拌，冰淇淋不會冰渣，很綿密）