芒果冰激凌粽

食材用料：

• 糯米 250g

• 中型芒果 1個

• 粽葉 10張

食譜做法：

1.糯米提前一晚用清水浸泡，中間最好換兩次水

2.粽葉提前一小時用清水浸泡，粽葉上最好壓一個重物，使葉子充分浸入水中

3.取出芒果肉，切丁

4.取兩張粽葉重疊，捲成細圓椎形

5.放入少許泡好的糯米，用筷子捅一捅，使糯米填實空隙

6.放入適量芒果丁

7.加滿糯米，壓實

8.粽葉壓著糯米折回，將糯米包住

9.將粽葉抽緊，包成形似冰激凌的細椎形粽子

10.用棉線將粽子綁緊

11.湯鍋放足量水，大火燒開，放入粽子

12.大火煮一個小時左右，關火，將粽子撈出，迅速浸入冷水，冷卻後即可食用

食譜小貼士：

1．糯米一定要提前浸泡，並盡量延長浸泡時間，否則米硬不利於孩子消化；
2．每個粽子盡量包得小巧一些，免得孩子一次吃不了；
3．水果可以根據喜好任意更換，但最好選擇硬一點的水果，不要使用容易軟爛的果肉。

孩子吃粽子的小常識：
1．粽子煮熟後放到微溫時食用，避免過熱或過冷食用，有傷腸胃；
2．粽子在食用前最好切成小塊，如果是紅棗粽，應將棗核仔細去除，以免孩子吃時不小心卡喉；
3．如果擔心粽子不好消化，吃粽子時可搭配少許蜂蜜，有一定的通便潤腸效果。