櫻桃葡萄乾朗姆冰激凌

櫻桃葡萄乾朗姆冰激凌的做法

食材用料:

  • 鮮奶油 200ML

  • 櫻桃

  • 葡萄乾

  • 綠茶粉 15G(或者可可粉香草粉,依不同口味而定)

  • 牛奶 1小袋

  • 玉米淀粉 2小勺(用於減少冰淇淋裡麵的冰塊)

  • 2大勺(可酌情增減)


食譜做法:

1.把牛奶煮到80度,加葡萄乾,再加糖融化,最後加玉米淀粉攪拌均勻


2.鮮奶油用電動打蛋器打到濕性發泡,然後倒入(1)中


3.攪拌均勻,放入冰箱冷凍;每隔4小時拿出來一次,將其攪拌均勻,攪拌3次即可


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