綠豆沙冰棍

食材用料：

• 煮好的綠豆

• 糖 適量

• 淡奶油 適量

食譜做法：

1.煮完綠豆湯餘下的豆子，盡量把湯汁瀝乾，如果感覺豆子不是很軟可以再煮一下，軟到用勺子一粘就碎即可了

2.把孔好的綠豆加入糖、淡奶油後攪拌均勻放進料理機，攪打成泥狀

3.把打好的綠豆沙泥放進模子了，入冰箱冷凍10多個小時後即可食用了

食譜小貼士：

做這款綠豆沙綠豆一定要煮軟，有的童鞋煮綠豆湯喜歡時間短點，那麼把湯濾除後在把豆子煮一煮，一定要煮軟後放進料理機才好打成細細的泥狀。
綠豆的功效：綠豆性味甘涼，有清熱解毒之功。夏天在高溫環境工作的人出汗多，水液損失很大，體內的電解質平衡遭到破壞，用綠豆煮湯來補充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，而且還能及時補充無機鹽，對維持水液電解質平衡有著重要意義。綠豆粥也有類似功效。綠豆還有解毒作用。如遇有機磷農藥中毒、鉛中毒、酒精中毒（醉酒）或吃錯藥等情況，在醫院搶救前都可以先灌下一碗綠豆湯進行緊急處理，經常在有毒環境下工作或接觸有毒物質的人，應經常食用綠豆來解毒保健。經常食用綠豆可以補充營養，增強體力。