糖水櫻桃

健康功效：

櫻桃：補血、益腎、富含胡蘿卜素
麥芽糖：補虛、潤燥、生津

食材用料：

• 櫻桃

• 水

• 砂糖

• 麥芽糖

• 鹽

食譜做法：

1.櫻桃去掉梗，清洗幾遍，並在淡鹽水中浸泡10分鐘，清水漂洗（俺現在吃東西比較註意，誰知道打藥了沒）

2.稱量一下櫻桃的重量，加入1/4的砂糖，醃制櫻桃一會

3.砂鍋裡加入適量的水，在火上加熱，水燒開後轉小火煮制，直到櫻桃變得略微透明，湯汁粘稠即可（這期間我用了大約半小時）

4.註意：不推薦用大櫻桃，比小櫻桃酸好多硬度也大，價格還貴得多，不適合煮制

5.水的重量隨自己而定，想吃類似於罐頭的，水和櫻桃比例：1:1即可

6.想吃類似於糖漬櫻桃的，水和櫻桃比例1:2

7.吃果脯的做好後曬乾即可~~

8.還可以加入適量的麥芽糖或蜂蜜，這個隨自己喜好

食譜小貼士：

盛櫻桃的鍋和容器一定要無油，做好的糖水放冰箱裡冷藏可以放一個周
想保存更長時間的，可以在煮櫻桃的時候擠點檸檬汁
俺做出的成品在糖水和糖漬之間~~~~~~
別問俺這個東東怎麼吃，發揮你無限的想象力吧~~~~做烘焙也是可以的
真正無色素無添加，櫻桃本色出演，很健康~~~~~
要是冷凍的話，我估計能放好長時間吧~~~~不過沒試過~~~